La ciencia en la cocina

S/220.00

Autor: Artusi, Pellegrino

Editorial:  Alba

ISBN: 9788484285892

Año de Edición: 2010

 

1 disponibles

Categoría:

Descripción

La ciencia en la cocina y el arte de comer bien fue publicado en Italia en 1891. Su autor, Pellegrino Artusi, tuvo grandes dificultades para encontrar un editor que creyese en su manual de cocina y correr con los gastos de la primera edición de su obra. El libro gozó de una extraordinaria acogida y fue reeditado en varias ocasiones. Hoy en día, este clásico de la literatura gastronómica italiana sigue estando presente en muchas cocinas de Italia y se utiliza como libro de consulta.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “La ciencia en la cocina”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Descripción

La ciencia en la cocina y el arte de comer bien fue publicado en Italia en 1891. Su autor, Pellegrino Artusi, tuvo grandes dificultades para encontrar un editor que creyese en su manual de cocina y correr con los gastos de la primera edición de su obra. El libro gozó de una extraordinaria acogida y fue reeditado en varias ocasiones. Hoy en día, este clásico de la literatura gastronómica italiana sigue estando presente en muchas cocinas de Italia y se utiliza como libro de consulta.